能不能吃猪油?

将猪肥肉提炼后，就出来猪油了。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。也可在提炼时放入少量花椒，取猪油的腥臊味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。一般健康人都可以吃猪油。寒冷地区的人适合食用。我们常用猪油主要有2个用途，一个是炒菜，尤其是南方人，炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。二是制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。另外猪油还有其他妙用，比如：1.蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。2.煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。3.铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。4.不穿的皮鞋，擦上点猪油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。5.冬天还可以当作润唇膏。6.北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般市面上销售的面霜都没啥用了 ,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有极好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。