能不能吃鲢鱼?

鲢鱼别称：白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子、苏鱼、白脚鲢。鲢鱼含有丰富的蛋白质、纤维素。维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、核黄素、钙铁磷锌铜锰钠硒等微量元素，但脂肪却很少，非常有营养。其中它含有的蛋白质很容易给人体吸收，另外鲢鱼含有丰富的胶原蛋白，既能健身，又能美容，使皮肤滋润有弹性。另外鲢鱼还对皮肤粗糙、脱头发、头皮屑多有很好的治疗效果，很适合女性服用。适合脾胃虚寒，皮肤干燥瘙痒的人食用。能起到补血益气、暖胃的功效，另外还有一定的下奶功效。鲢鱼里面含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，而已预防动脉硬化，有降血脂、促进血液循环、减少脑血栓形成、降低胆固醇和预防心肌梗塞的功效。鲢鱼应该除去鳃、鳞、内脏，洗净鲜用。用鲢鱼煮汤，可以健脾补气，暖胃，散热的功效，适合天气寒冷时食用。清蒸鲢鱼片，味道鲜美，适合脾胃虚寒的人食用。另外鲢鱼还可以打成鱼丸，有滋润补虚的功效，适合年老体弱，久病痊愈、气血两虚、脾胃虚寒的人服用。