能不能吃蛏子?

蛏子别称：缢蛏、竹蛏、大竹蛏、海指甲、鲜子、西施舌。蛏子肉味道非常鲜美，含有的营养也很丰富，富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，每百克鲜肉就含有蛋白质7．2克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克。。。。。。另外由于蛏子肉甘、咸、性寒，有一定的药用价值，可以起到清热解毒、补阴、利水、益肾的作用，一般适合治疗产后虚寒、热气心烦、痢疾等，蛏子的壳可以用来治疗胃病，咽喉肿痛。另外蛏子含有丰富的碘和硒，可以治疗甲状腺功能亢进，适合患有甲亢的病人、孕妇、老年人食用。蛏子里面含有的锌和锰，有助于大脑发育，提高智力的好处。另外医学工作者研究发现，蛏子对因为做了放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热也一定的疗效。蛏子吃法很简单，一般把蛏子洗净并放在盐水中泡待其腹中的泥沙吐净后倒入沸水中，捞起加点葱末、盐就行了。另外也可以用干辣椒、食用油等辣炒。